原文標(biāo)題：大益茶文化解讀系列｜NO20·金色韻象
何緣得此來山堂，松下野人親煮嘗。
一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香。
——（清）汪士慎
大益茶的產(chǎn)品體系，有皇茶系列、經(jīng)典系列、臻品系列等不同類別，可謂豐富多彩。我們今天要向大家介紹，是非常獨(dú)特的一個(gè)系列：煙香系列。
屬于此系列的大益茶，有不少高品質(zhì)茶，如烏金號(hào)、金色韻象、金大益、益品功夫、群峰之上、滄海等等。
這些茶都有煙香、煙味、煙韻，不過有輕重濃淡之別。
為了更好地說明煙香茶的特色，茶道君選擇了金色韻象這款茶作為代表。
煙香成韻，獨(dú)具風(fēng)格
普洱茶的香氣很豐富，有很多香型，如清香、花香、蜜香、甜香、焦糖香、煙香、果香、陳香、木香、樟香等等。
普洱茶的“煙味”，也稱“煙香”，此香非常特殊，為普洱茶所獨(dú)有。它既有別于正山小種的松煙香，也與香煙的煙味截然不同。其獨(dú)特之處在于:
1、普洱茶的煙香，既是一種滋味，又是一種氣味，或者是滋味與氣味的融合體；
2、普洱茶的煙香，是一種入嘴后彌漫、會(huì)起伏、有層次的茶葉味道，并能讓人回味。這種煙味，成為普洱茶茶氣或茶韻的一個(gè)來源；
3、普洱茶的煙香，是活躍的、變化的、有生命的，隨著時(shí)光的流逝，而變得更有韻味，更具品飲價(jià)值；
4、因其品質(zhì)特殊，所以有人喜歡，也有人不喜歡，更有人為之癡迷。迷戀者將其視為普洱茶最具魅力的氣息之一。
普洱茶的煙香來源，有不同的說法，有的說是特定產(chǎn)區(qū)；有的說是陳化效果。比較通行的說法是：過去茶農(nóng)制茶設(shè)備簡陋，沒有專業(yè)曬篷，在殺青和晾曬的過程中，茶葉很容易吸入柴火的煙味。這一說法容易讓人聯(lián)想到，炊煙裊裊的云南少數(shù)民族村寨的原生態(tài)生活場(chǎng)景。
金色絢爛，韻味悠長
金色韻象是勐海茶廠生產(chǎn)的高檔生茶，采用經(jīng)過數(shù)年自然陳化的云南大葉種曬青毛茶為原料研配而成。這是一款典型的煙香茶，在普洱界一向以“重?zé)熚?，茶氣足”而聞名?/span>
“金色韻象”產(chǎn)品，從2005年開始，至今出了五個(gè)批次。其中不乏知名度甚高的“金色韻象66”、綠色“博”字餅等產(chǎn)品。
【金色韻象】通過精心挑選與優(yōu)化拼配，茶面色澤青黃微褐，油潤有光澤，顯暗金毫；茶菁條索緊實(shí)，嫩度適中，餅形周正稍緊結(jié)。內(nèi)質(zhì)初顯陳醇風(fēng)韻，葉底肥碩軟嫩，湯色橙黃，煙味醇濃，陳韻顯露，香氣高揚(yáng)，回甘生津，余味悠長。
金色韻象201茶湯、葉底
韻味是一種味外之味，訴諸想象，而超越語言。金色韻象，自然以韻味見長。此茶煙香與陳韻交融，濃釅中帶著飽滿甘甜，陳香里有醇美稻香，令人浮想聯(lián)翩，仿佛置身金色的秋天，在暗香里陶醉。
不同年份的金色韻象，有不同的韻味之象。如果說，普洱茶的韻，是一種滋味、香氣、顏色組成的美妙的、和諧的樂章，那么，金色韻象就是一曲立體混響、沁入心脾的交響樂。
茶中煙火氣，最撫凡人心
煙香茶，總是隨著歲月的流逝，慢慢展現(xiàn)它的魅力，甚至讓人成癮。很多人剛開始不習(xí)慣，隨著喝茶的時(shí)間久了，不經(jīng)意中，漸漸懂得享受此類茶的韻味。
生活中既需要“琴棋書畫詩曲茶”，也需要“柴米油鹽醬醋茶”，需要日暮人間暖，炊煙裊裊升的人間煙火。
從少年的朦朧憧憬，到青年的意氣風(fēng)發(fā)，再到中年的淡定從容，煙香茶提醒著我們，煙火氣是生活最大的底氣。
活得有煙火氣的人，懂得從平淡生活中發(fā)現(xiàn)趣味。
林語堂說：“構(gòu)成人生的更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事?！?/span>
是啊，人間最至繁至簡、最燦爛美麗的，是煙火氣；這人間最深入人心、最難舍難分的，也是煙火氣。一蔬一飯，一花一茶，讓我們與生活達(dá)成了和解。煙火氣，能將塵世的氣息羽化成美麗的雙翼，帶著一個(gè)平靜的靈魂，飛向生活的前方。
人間的煙火氣，是生活的味道，也是生命的光彩，它能驅(qū)散疲憊，重新點(diǎn)燃信心。人間所有不凡，終將歸于平凡。把平凡生活過好，便是圓滿的人生。
文字|茶道君
編輯|RUI
圖片|益友會(huì)
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